各位老铁们 ,鳕鱼鳕鱼大家好 ,炖豆炖豆今天由我来为大家分享鳕鱼炖豆腐家常的腐家腐家法做法,以及鳕鱼炖豆腐家常做法的常的常相关问题知识,希望对大家有所帮助 。做法如果可以帮助到大家,鳕鱼鳕鱼还望关注收藏下本站,炖豆炖豆您的腐家腐家法支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈 ,常的常下面我们开始吧 !做法
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备料:鳕鱼、豆腐 、做法香菜、葱、姜 、蒜 、花椒、八角、生抽、老抽、料酒、糖 、醋 、盐,油
1、准备好食材 ,鱼洗净切块,豆腐切块,葱切段,姜切片,蒜和香菜切沫
2、锅中倒适量油,油开后倒入鱼块煎一下。
3、放入葱段,姜片,蒜沫,花椒 ,八角翻炒几下 ,再倒入料酒,生抽,老抽 ,白醋和糖炒匀后添水和鱼肉一平。
4 、大火开锅后放入豆腐再转中火炖煮 。
5、锅内汤法快收干时放盐和鸡精调味。
6、撒上香菜即可 。
主料 :豆腐100克 、鳕鱼400克。
辅料:姜片5克 、葱段5克、淀粉40克、食用油25毫升、干辣椒3克 、生抽10克 、清水1升、料酒10克、盐2克。
步骤:
1 、姜片 、葱段备用,豆腐切块,鳕鱼切段。
2、倒入鳕鱼 、淀粉 ,搅拌均匀 。
3 、倒入食用油20毫升 ,油温烧至七成热 ,放入鳕鱼,炸至两面微黄。
4 、倒入食用油5毫升、姜片、葱段 、干辣椒 ,大火爆香 。
5、倒入生抽、清水,大火煮沸 。
6、倒入鳕鱼 、豆腐 、料酒、盐,大火煮沸 ,转中小火炖三十分钟。
7 、完成。
准备食材用料 :鳕鱼1条,豆腐半块,盐1匙,葱花适量 ,姜片适量 ,料酒1匙 ,胡椒粉适量,花椒面1匙尖,鸡精1匙,大料2个 ,香菜末适量
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